Se llama Felipe Bakos tiene 38 años y hace 5 que se radicó en África, tentado por la propuesta laboral de trabajar en un restaurante de comida Argentina, llamado La Pampa. Una historia de tenacidad y talento en un país lejano
Cultura 09 de octubre de 2023
AV prensa2
Felipe Bakos es un chef mendocino que se convirtió en un personaje en Senegal por sus platos con sabores argentinos y una reconocida reputación al incorporar el ají molido y el chimichurri a menúes como al choripán, evitando el cerdo porque está prohibido en aquel país en el continente africano.
Hace cinco años coordina la cocina en un restaurante de comida argentina, donde la vedette es la carne que llega especialmente de la zona más famosa por su calidad en Argentina y de ahí su nombre La Pampa.
Su gastronomía se volvió mucho más que una atracción, luego del heroico triunfo de la Selección Argentina, aquel 18 de diciembre del 2022. Los propios y turistas quieren probar la comida del argentino para conocer un poquito más de su ídolo Lio Messi o de la leyenda mundial, Diego Maradona.
Oriundo de Godoy Cruz, Felipe trabaja y vive en el corazón del centro senegales, a unos 8.000 kilómetros de su familia. En Mendoza quedaron sus padres, luego de que decidió aceptar la propuesta de un empresario gastronómico libanés que le escribió a su Facebook. Una amiga le tradujo el mensaje que él había dejado pasar. Otro colega lo había recomendado y este fue el punto de partida de este mendocino perdido en Senegal.
Hoy está totalmente establecido en una nación que dista mucho de su lugar de origen: el país se caracteriza por tener estabilidad política, un crecimiento del 6% anual, a lo que hay que agregarle nuevos hallazgos de gas y petróleo.
"Voy a morir siendo el más argentino y el que más defiende a mí país, pero veo muy difícil la situación en Argentina y lo veo con mis viejos. Me frena pensar en volver por la inestabilidad que hay, lo que cuesta llegar a fin de mes. No dejo de extrañar pero la realidad es que por más duro que sea estar en un país tan diferente, con el trabajo de cuatro meses compras un terreno en Mendoza", aseguró en diálogo con UNO.
Para él lo más palpable es que a pesar de que hay pobreza, como en Argentina, "no hay hambre", sostuvo.
Para el ministro Guillermo Francos el Día de la Bandera también sería "una buena fecha para firmar un pacto que mire al futuro de los argentinos".
Ayer, la Brigada de Investigaciones de Rosario de la Frontera concreto la aprehensión de una persona que estaría vinculado a un hecho suscitado en barrio Ramón Abdala donde un joven fue hallado sin vida.
Las ventas, que aún continúan, crecieron 301% anual. Alimentos y bebidas, el rubro más demandado.
El hecho ocurrió hoy a las diez de la mañana en una de las plazas del barrio. Por el momento no trascendió el nombre de la víctima ni se brindaron más detalles de lo sucedido.
Encontraron huellas de un mamífero prehistórico y se investiga si la especie se extinguió con los dinosaurios, si convivió con ellos o llegó después del meteorito.
La modificación se instrumentaría por decreto. En el entorno de Javier Milei plantean que el término elegido “no es partidario”.
“Así como la educación mostró en la calle que está fuerte, nosotros también estamos demostrando que nuestro sector es muy activo y que le aporta a nuestra provincia, a nuestro país”, dijo por Aries el Secretario de Cultura, Diego Ashur Mas.
Este sábado 18 de mayo, museos de toda la provincia se unen a la celebración internacional con propuestas gratuitas que incluyen charlas, concurso de croquis, talleres, un recorrido “+65”, entre otros.
El Ministerio Público Fiscal imputó al empleado policial Juan Alberto Salinas por el homicidio de Juan Pablo Ovejero, ocurrido el último domingo en el barrio Independencia.
Los agentes piden un aumento del 100% de los haberes y rechazaron una primera propuesta. La Justicia investiga el posible delito de sedición y ya firmó una orden de desalojo. La ministra Patricia Bullrich conformó un comité con el gobernador y las fuerzas federales.
En Orán reafirmó su compromiso de defender la producción salteña y los más de 10 mil puestos de trabajo que genera el sector.
Con la medida, que se oficializó ayer, espera destrabar la paritaria que comenzarán a negociar la semana que viene las cámaras empresarias con la UTA
Con gol de Claudio Echeverri, Facundo Colidio Y Pablo Solari, el Millonario ganó 3 a 0.
El hallazgo se produjo en las últimas horas en barrio Ramón Abdala. Se realiza la autopsia del cuerpo, que aún no fue identificado y se produjo la detención de un sospechoso.
La madre, de 31 años, dijo que lo hizo para llamar la atención de su ex, a quien había denunciado por violencia de género.
Se trata de Franco Daniel Maizarez, quien falleció durante un entrenamiento. El ministro de Defensa de la Nación, Luis Petri, se contactó con el padre del militar fallecido y le comunicó las palabras de apoyo que le envió el presidente Javier Milei.
Instituciones del sector privado presentó un escrito al Ministerio de Capital Humano para que amplíen los criterios de aceptación en el programa de vouchers.
El hecho ocurrió hoy a las diez de la mañana en una de las plazas del barrio. Por el momento no trascendió el nombre de la víctima ni se brindaron más detalles de lo sucedido.