Humita en olla o en chala ¿Cuánto cuesta prepararla en Salta?

Con la llegada de la temporada de humita, comienzan a aparecer los ingredientes en los mercados salteños y los precios marcan cuánto cuesta preparar este plato tradicional, ya sea en olla o en chala.

Según un relevamiento realizado en la zona de San Martín y General Paz, la docena de choclo amarillo se consigue a $4.000, mientras que dos docenas cuestan $7.000. En tanto, el choclo capia blanco alcanza los $12.000 la docena.

Entre los demás ingredientes, el zapallo ronda los $800 por kilo y el kabutia llega a $1.000. La albahaca se vende a $1.000, el morrón a $3.000 y la cebolla a $1.000 el kilo.

Uno de los productos que más impacta en el costo es el queso de cabra, que se ubica en $14.000 el kilo. A esto se suma la leche, con un valor aproximado de $1.600.

El relevamiento también incluyó precios generales: la bolsa de papa se consigue a $14.000 y el cajón de tomate ronda los $15.000. Con estos valores, la humita vuelve a ser protagonista, pero con un costo más elevado.