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En Daniel Romano explicó que el sector panadero atraviesa un momento complicado. “El balance de los primeros tres meses del año es negativo, con tarifas de luz y gas altísimas”, afirmó. A esto se suma el aumento sostenido de insumos clave como la harina, el huevo y la margarina, lo que obliga a los panaderos a ajustar los precios.
Romano aclaró que no hay un precio fijo y que cada panadería tiene la libertad de definir el valor del pan francés y sus derivados según su propia estructura de costos. “No hay forma de que no haya un incremento”, sentenció.
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