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title: "¿Cómo es el etiquetado frontal de los alimentos?"
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date_published: "2022-08-19T17:48:00-03:00"
date_modified: "2022-08-19T18:53:42-03:00"
tags:
  - "Etiquetado Frontal"
category_name: "Salud"
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# ¿Cómo es el etiquetado frontal de los alimentos?

A partir de este sábado, las góndolas de los supermercados comenzarán a exhibir productos con el nuevo etiquetado frontal, a excepción de que se les haya otorgado una prórroga, para informar el contenido vinculado a exceso de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, calorías y sodio.

Desde mañana los supermercados tendrán productos con etiquetado frontal

**¿QUÉ HERRAMIENTAS SE IMPLEMENTARÁN?**

- La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica **(ANMAT)**junto al Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos **(Sifega)**poseen una “*calculadora de sellos*” de acceso público para calcular cuáles son los productos cuyos nutrientes críticos son iguales o superiores a los límites definidos en la ley.
- **Los consumidores podrán consultar**sobre los productos con etiquetas que adviertan sobre el exceso en su contenido en el “Buscador Público de Declaraciones Juradas”.
- Se podrá acceder a la “*Gestión de Declaración Jurada del Sistema de Sellos y Advertencias Nutricionales*” para ver **información actualizada** sobre el contenido de nutrientes críticos y calorías y la presencia de edulcorantes y/o cafeína de los alimentos y bebidas analcohólicas,
- Estará disponible el “*Sistema de Sellos y Advertencias*”, que cuenta con recursos para la implementación del etiquetado nutricional frontal.

**¿PARA QUÉ Y CÓMO SE IMPLEMENTA?**

- Advertir a consumidores sobre los excesos de componentes como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías, a partir de información clara, oportuna y veraz.
- Prevenir la malnutrición e impulsa la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles.
- Los alimentos y bebidas sin alcohol envasados y comercializados deben colocar leyendas advirtiendo sobre exceso en azúcares, sodio, grasas saturadas, en grasas totales y/o calorías.
- Si tiene edulcorantes, debe contener una leyenda precautoria debajo de los sellos con la leyenda: “*Contiene edulcorantes, no recomendable en niños/as*”, al igual que con la cafeína.
- Los valores máximos de azúcares, grasas saturadas, grasas totales y sodio establecidos deben cumplir los límites del Perfil de Nutrientes de la **Organización Panamericana de la Salud**.
- Prohíbe resaltar declaraciones nutricionales complementarias con cualidades positivas y/o nutritivas de los productos.
- Los alimentos y bebidas sin alcohol con, al menos, un sello de advertencia no pueden ser ofrecidos, comercializados, publicitados, promocionados o patrocinados en los establecimientos educativos del **Sistema Educativo Nacional.**
- **Algunos productos quedarán exceptuados**: no están obligados a tener el sello de advertencia en la cara principal el azúcar común, aceites vegetales, frutos secos y sal común de mesa. También quedan exceptuadas las fórmulas para lactantes y niños y niñas hasta los 36 meses de edad, alimentos para propósitos médicos específicos y suplementos dietarios.

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